Clătita gigant la cuptor cu topping: Desert senzațional sărat sau dulce - Secretul preparării în 4 pași

Rețeta este gata în 30 de minute, din care 10 minute sunt ocupate cu prepararea. Blatul pentru clătită nu este unul dulce, astfel că, în afara topping-urilor dulci, acesta poate fi folosit și ca baza pentru topping-uri sărate.

Clătită gigant la cuptor

- Ingrediente

COMPOZIȚIE CLĂTITĂ2  ouă300 ml lapte150 gr făină2 linguri ulei3 linguri mix de semințepuțină sareTOPPING DULCE CLĂTITĂ100 gr iaurt grecesc50 gr unt de alune50 gr smântână2 linguri gem de caisedupă gust fulgi de migdale5 frunze mentă50 gr zmeură100 gr cireșe100 gr caise*Toate cantitățile sunt prevăzute pentru 10 porțiiTOPPING SĂRAT CLĂTITĂcremă de brânză și verdețuri (mărar, pătrunjel, ce preferați)guacamolecrema de ou și avocadocrema de brânză și avocadoșuncă și cașcaval, tăiate cât mai mic***se pot folosi și sosurile preferate peste toppingul sărat

Clătită gigant la cuptor - Mod de preparare

Pasul 1Am separat albușurile de gălbenușuri, iar pe acestea din urmă le-am mixat cu ulei, până și-au dublat volumul.Pasul 2Am adăugat peste acestea laptele, am omogenizat, apoi am integrat ingredientele uscate (făină și mixul de semințe măcinată), treptat, omogenizand cu ajutorul unui tel.Pasul 3La final, am adăugat albușurile bătute spumă tare, ușor, cu ajutorul unei spatule de silicon.Pasul 4Am așezat compoziția pe hârtie de copt, într-o tavă de tort, cu inel reglabil, și am copt în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, circa 25 de minute.Pasul 5După răcire, am porționat blatul obținut și am decorat cu topping-urile de mai sus.Sursa