REŢETA ZILEI: Cotlet de porc în sos de roşii

Ingrediente:

500 gr cotlet de porc (taiat felii)
50 ml ulei
1 ceapa
4 rosii
1 lingurita boia de ardei dulce
3 catei de usturoi
sare
piper dupa gust
1 lingura faina
200 ml apa calda

Mod de preparare:

Incingem uleiul si prajim cotletul pe ambele parti, cca 3-4 min pe fiecare parte.
    
Feliile de cotlet prajite se scot pe o farfurie iar in grasimea ramasa se adauga ceapa tocata. Se lasa sa se caleasca, pana devine usor aurie. Se adauga rosiile taiate cubulete si se lasa cca 5 min la calit.
    
Peste rosii adaugam feliile de cotlet prajite si apa calda. Adaugam sare, piper si lasam la fiert (vasul acoperit ), la foc mic, cca 25 min. La jumatatea timpului de fierbere intoarcem feliile de cotlet.
   
Dupa acest timp se scot feliile de carne intr-un vas si acoperim. In sosul format se adauga faina dizolvata in cateva linguri de apa rece. Se fierbe timp de 4-5 min pana se ingroasa,  se strecoara si se potriveste de sare si piper.
    
In sosul format se introduc feliile de cotlet.

Cotletul de porc se serveste cu sos de rosii si piure de cartofi.

Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.