Sanatate: Canihua, o noua pseudo-cereala plina de nutrienti

Kaniwa Chenopodium pallidicaule sau canihua cum mai este denumita, estenoua quinoa. Este o pseudo cereala originara din zona Muntilor Anzi din Peru si Bolivia, plina de nutrienti este bogata in proteine, fibre, fier, calciu, care are un gust dulceag ce aminteste de nuca. Semintele de canihua faceau parte in trecut din alimentatia de baza a populatiei incase, datorita abilitatii sale de a creste si a se dezvolta in climate mai putin prielnice. Sunt niste seminte in nuante brun rosiatic, mici, cam ... Citește mai departe...