Retete traditionale romanesti: Mancaruri, fripturi si preparate traditionale din carne de porc. Toba, caltabosi, chisca.

Pentru masa de Craciun, fiecare roman se pregateste temeinic. Versatilitatea bucatariei romanesti in a prepara diverse mezeluri de casa se extinde si la metodele de pastrare a carnii pe toata durata iernii: uscare, afumare, carne in untura etc. Nu uitati ca este foarte importanta materia prima: folositi carne de porc proaspata, condimente si mirodenii de buna calitate. Evident, regulile stricte de igiena se impun atunci cand preparati mezeluri in casa. Toba Un stomac de porc foarte bine spalat s ... Citește mai departe...