Lupinul – ce contine, cum se prepara si de ce este bun pentru organism
Lupinus este o planta erbacee din familia leguminoaselor, Fabaceae, compusa din peste 200 de specii, care se regasesc pe continentul nord si sud american, dar si in Lumea Veche, in zona europeana si africana a Mediteranei. Pe langa toate varietatile salbatice, exista specii cultivate pentru consumul uman, altele pentru valoarea ornamentala, iar cele mai multe ca hrana pentru animale.Semintele mai multor specii de lupin au fost consumate de cel putin 3.000 de ani in Europa si peste 6.000 de ani i ... Citește mai departe...