Cum să prepari chiftele din conopidă. Un preparat gustos și rapid

Ingrediente:

• 1 conopidă medie
• 2 ouă
• 4 linguri de pesmet
• 3 linguri parmezan ras
• 2 căței de usturoi
• 1 legătură pătrunjel
• Sare și piper
• 1 linguriță boia dulce (opțional)
• 2 linguri ulei de măsline.

Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea conopidei. Rupe conopida în buchețele și spal-o bine. Fierbe-o în apă cu sare timp de 8–10 minute, până devine moale, dar nu terciuită.

Scurge-o bine și las-o să se răcească puțin.

Cum prepari chiftele de conopidă

Zdrobește conopida cu o furculiță sau paseaz-o ușor cu un blender (fără să devină piure complet).

Adaugă ouăle, pesmetul, parmezanul, usturoiul, pătrunjelul, sarea, piperul și boiaua. Amestecă totul până obții o compoziție modelabilă. Dacă este prea moale, mai adaugă puțin pesmet.

Urmează formarea și gătirea chiftelelor.

Pentru varianta la cuptor tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o ușor cu ulei.

Formează chiftele mici, ușor aplatizate și așază-le în tavă. Coace-le la 190°C timp de 25–30 de minute, întorcându-le la jumătate pentru a se rumeni uniform.

Pentru varianta prăjită încălzește uleiul într-o tigaie antiaderentă. Prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii (3–4 minute pe fiecare parte). Scoate-le pe hârtie absorbantă.

Chiftele de varză, un preparat vegan foarte gustos. Rețeta foarte rapidă