Literatura de bucătărie

De la retetele de gatit risipite prin manuscrise si scrisori pâna la listele de mirodenii ascunse prin documentele uitate de oameni si de timp, trecând prin cartile de bucate si prin scrierile calatorilor straini, literatura de bucatarie si codul bunelor maniere alimentare furnizeaza indicii si instantanee din spectacolul unei lumi în care Orientul si Occidentul se suprapun. Elocventa pentru bazarul de gusturi si arome care domneste în regiunile istorice locuite de rom (...) Citește mai departe...