Rețetă de porumb fiert:
-2-3 bucăți de porumb;
-o lingură de ulei de măsline;
-o felie groasă de unt;
-un ardei iute tocat mărunt;
-un vârf de linguriță de chimen pudra;
-un sfert de linguriță de piper.
Curață bine porumbul de foi și mătase și asigură-te că este de „lapte", adică trebuie să aibă boabele puțin moi și suculente. Pune apa la fiert într-un recipient și adaugă porumbul după ce lichidul începe să fiarbă în clocote.
Ține pe foc până poți să pătrunzi boabele ușor cu o furculița. Între timp, pune uleiul și untul într-o tigaie mică. Așteaptă ca untul să se topească ușor, apoi adaugă ardeiul tocat mărunt, chimenul și piperul.
Scoate porumbul din apa, lasă-l puțin la răcit, apoi unge-l cu lichidul condimentat și servește-l imediat.
