Sanatate: Consumul de mamaliga, beneficii pentru sanatate

Mamaliga, un aliment simplu si banal, aduce numeroase beneficii pentru organism. Faina de malai din care se pregateste mamaliga este realizata din porumb, care are in compozitia sa acizi nesaturati 85 90 , hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B, fosfor, magneziu, zinc, potasiu si fibre. Desi prin fierbere isi pierde din substantele nutritive, peste 60 dintre acestea se pastreaza. Datorita continutului bogat in vitaminele din grupa B, actioneaza pozitiv contra stresului ... Citește mai departe...