Reţete vechi de 100 de ani Bou de modă

Ia 2.400 grame de carne macră, spal-o bine și bate-o puțin cu maiul; apoi ia slănină și taie-o de un cuțit de groasă, vre-o câteva felioare de șuncă crudă și puțin pătrunjel verde, o ceapă, câteva ciuperci, o bucată de țelină, o bucată de gulie (caralambă), o bucată de păstârnac și puțin usturoiu. Citește mai departe...