Reţeta lui Costăchel cu recomandarea Paharnicului: Costiţe de miel umplute cu nuci şi stafide
Iar bucuria cea mai mare a fost ca asa am putut salva costitele fiindca, daca n-ar fi fost preparate în felul asta si ar fi trecut si ele la friptura, bietele de ele s-ar fi uscat de-a binelea pâna când caldura cuptorului ar fi reusit sa patrunda pulpa. Asa însa, fragede si aromate, au fost de neuitat. Ia încercati!
* 8 costite de miel, cu tot cu os;
* 1 ceapa;
* 30 g stafide;
* 100 g miez de nuca;
* 1 lingura de cimbru proaspat (1 lingurita daca e us (...) Citește mai departe...