Poftă bună! Ouă cu miros şi gust de citrice, create fără substanţe artificiale

Ouale se numesc “yuzu tama” pentru ca miros ca fructul yuzu, unul dintre cele mai iubite citrice din Japonia; totodata, ouale au si gustul acestui fruct. Un yuzu este un fel de hibrid de lamâie si portocala si are gust de grapefruit combinat cu mandarina. Se gaseste din abundenta în regiunea Kochi si este folosit generos în bucataria japoneza. Ouale “yuzu” nu contin aditivi chimici sau potentiatori artificiali de gust, spun producatorii lor. Ele se obtin (...) Citește mai departe...