Rețetă veche de Paște. Cum să faci cele mai bune cotlete de miel la cuptor

Taie subțire două cepe și rumenește-le în unt. Taie și câțiva cartofi în felii subțiri, pe care, împreună cu ceapa, îi pui într-o tavă unsă cu unt. Pui sare, piper și un pahar de vin cu zeamă de carne concentrată. Să se coacă la foc moderat.

Ia 6 cotlete și rumenește-le în unt pe amândouă părțile, apoi pune-le în stratul de cartofi și ceapă, adăogând câteva bucăți de unt și termină la coptor. Când cotletele vor fi gata, zeama de carne va trebui să fie evaporată, iar cartofii prăjiți bine, conform agerpres.ro.