Vinetele sunt o excelenta sursa de sanatate

Vinetele contin vitamine si minerale, dar si importanti fitonutrienti, majoritatea cu proprietati de antioxidant. Sunt o buna sursa de fibre, vitamina B1 si cupru, alaturi de mangan, vitamina B6, potasiu, acid folic si vitamina K. Sunt sarace in carbohidrati, proteine si grasimi.Cercetarile facute in scopul descoperirii efectelor benefice sanatatii ale vinetelor au aratat ca datorita unui fitonutrient existent in coaja lor, nasunin, au capacitatea de a proteja membranele celulelor de distrugerea ... Citește mai departe...