Unul dintre cele mai convingătoare argumente în favoarea dovleacului ca desert sănătos este conținutul scăzut de calorii. O felie de aproximativ 200 de grame are doar 80 de calorii, echivalentul unei felii de pâine, dar fără fructoză sau zaharuri rapide care ar pune în pericol silueta.
Mihaela Bilic subliniază că, deși pare dulce, dovleacul nu îngrașă și reprezintă o alternativă ideală pentru cei care doresc să se răsfețe fără a-și compromite dietele sau echilibrul glicemic.
Pe lângă conținutul caloric redus, dovleacul este o sursă excelentă de provitamină A, potasiu, fier, fibre și magneziu, fiind benefic pentru digestie, dispoziție și sănătatea inimii. Pe toamnă, el devine darul natural de la sezon, având efecte benefice și pentru sistemul imunitar, calmant și antioxidant.
Mihaela Bilic recomandă consumul de dovleac copt, cu un strop de scorțișoară, ca desert ușor, natural și delicios. În plus, echilibrarea gustului dulce cu aromele naturale ale sezonului face această legumă un „dulce de sezon” care poate fi savurat atât de diabetici, cât și de cei la cură de slăbire.
„Care e dulcele de sezon? Dovleacul! O felie de dovleac de 200 g are 80 cal, la fel ca o felie de pâine! Chiar dacă pare dulce, nu îngrașă și nici fructoză care să ne pună în pericol silueta nu conține.
Într-o felie de dovleac avem 4 mg provitamina A, adică dublul rației zilnice, 450 mg potasiu, 2 mg fier și 3 g fibre. Are mult magneziu, care ameliorează dispoziția și dă stare de bine prin conținutul de acid folic, vitamine din grupul B și glucide cu absorbție lentă.
O felie de dovleac copt cu un strop de scorțișoară satisface nevoia de dulce și este desertul ideal pentru cei cu diabet sau aflați la cură de slăbire. Iar conținutul mare de fibre contribuie la echilibrul intestinal și ne ajută să ne săturăm!”, a spus Mihaela Bilic.
