1. Orez alb
Deși orezul brun rezistă doar aproximativ șase luni din cauza uleiurilor pe care le conține, orezul alb poate fi păstrat practic nelimitat. Atâta timp cât este bine sigilat și ferit de umezeală, rămâne un aliment de bază de neînlocuit.
2. Miere
Unul dintre puținele alimente care rezistă practic nelimitat – și este 100% natural! Modul în care este produsă de albine împiedică dezvoltarea bacteriilor, iar procesarea și etanșarea borcanului îi cresc și mai mult durata de păstrare. Cea mai veche miere descoperită avea 5.500 de ani și era, încă, comestibilă.
3. Muștar
Fără griji, acest condiment rezistă bine! Muștarul sigilat poate fi păstrat doi-trei ani după data de expirare recomandată. În funcție de marcă, chiar și după deschidere poate rămâne bun mai bine de un an, atâta timp cât este ținut la frigider.
3. Muștar
Fără griji, acest condiment rezistă bine! Muștarul sigilat poate fi păstrat doi-trei ani după data de expirare recomandată. În funcție de marcă, chiar și după deschidere poate rămâne bun mai bine de un an, atâta timp cât este ținut la frigider.
6. Sos de soia
Datorită fermentației și conținutului ridicat de sare, sosul de soia sigilat nu expiră practic niciodată, rezistă nelimitat. Chiar și după ce ai deschis sticla, nu trebuie să-ți faci griji – se păstrează bine în frigider timp de peste un an.
7. Vin roșu
Nu toate vinurile sunt la fel. Vinurile comerciale pot rezista între 1 și 3 ani, în timp ce vinurile de calitate se pot păstra chiar și decenii. Atenție însă: trebuie să fie sticle sigilate. Practic, asta înseamnă că poți să-ți faci provizii fără probleme.
8. Boabe uscate
Deși nu mai au același gust după o perioadă foarte lungă, studiile arată că boabele uscate (inclusiv fasolea) sunt comestibile chiar și după 30 de ani, dacă sunt depozitate corect. Rămân, așadar, una dintre cele mai bune opțiuni pentru o rezervă de alimente de urgență.
9. Măsline
Bune atât pentru aperitive, salate sau gustări, cât și pentru cocktailuri precum martini, măslinele păstrate în borcane sigilate pot rezista până la trei ani. Este important să nu deschizi borcanul până nu vrei să le folosești, deoarece după deschidere durata de păstrare se reduce semnificativ.
10. Sare
Probabil un lucru bun, având în vedere că e greu să-ți amintești când ai mai umplut ultima dată solnița. Sarea nu doar că ajută la păstrarea mai îndelungată a alimentelor, dar, dacă este ferită de umezeală, nu se strică, rezistă nelimitat.
