REŢETE VECHI DE 100 DE ANI: Varză cu raţă şi Plămădeala pişcoturilor

REŢETE VECHI DE 100 DE ANI: Varză cu raţă şi Plămădeala pişcoturilor
REŢETE VECHI DE 100 DE ANI: Varză cu raţă şi Plămădeala pişcoturilor

Îngrijeşte o raţă şi spal-o în câteva ape; pune-o întreagă cu unt să se rumenească puţin, şi dacă vrei taie-o în patru bucăţi, dar de obiceiu se lasă întreagă. Ia o varză acră sau dulce, pune-o pe o masă curată, îndoeşte-i foile şi taie-o de-alungul ca tăiţeii... Citește mai departe...