Interviu cu bucătarul-şef al anului în 2019: “Românii sunt snobi”

Franta, Germania, Bulgaria si SUA sunt locuri în care Alexandru Dumitru si-a demonstrat abilitatile culinare timp de mai multi ani. În New York a lucrat prima data ca bucatar, în Sofia a studiat la HRC Culinary Academy, în California a cunoscut maturitatea meseriei si a revenit în România pentru a-si continua ascensiunea. A ales sa se întoarca în tara în urma cu doi ani. De atunci, implementeaza conceptul de farm-to-table si este înt (...) Citește mai departe...