DESTINAȚII CU GUST Sălaj: Sarmale cu "copite" și păsat

Ciupercile de pădure cunoscute în zona localității Iaz, din Sălaj, sub denumirea de ''copite'' (Boletus Edulis n.r.) sau în alte zone ale țării drept hribi, hiribe, pitărci sau mânătărci sunt ingredientul de bază pentru unele preparate culinare precum sarmalele cu păsat sau zacusca. Citește mai departe...