85% dintre conservele din carne conţin nitrit de sodium

Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România (APC România) a achiziţionat, în cursul lunii ianuarie, 60 de sortimente de conserve din carne din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri), în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenţia în ceea ce priveşte conţinutul acestui tip de produs şi potenţialele efecte asupra sănătăţii consumatorilor. 25% dintre conservele din carne analizate conţin carne separată mecanic, adică ţesut muscular, cartilagii, vase de sânge, nervi, ţesut conjunctiv şi sunt aditivate cu caragenan, carmin, monoglutamat de sodiu şi nitrit de sodiu.Studiul privind calitatea conservelor din carne face parte din Campania Naţională de Informare şi Educare: ”Hrană sănătoasă – o investiţie pe termen lung în sănătatea noastră”. Prin această ... Citește mai departe...