Chia… alimentul secolului XXI, remediu natural pentru diverse afecţiuni! (P)

Semințele de chia au un gust asemănător cu cel al nucilor. Ele au fost cultivate pentru prima data în America Latină. Locuitorii acestei regiuni (aztecii) preţuiau aceste seminţe mai mult decât orice. Seminţele de chia au fost un aliment de bază (precum porumbul şi fasolea) în alimentaţia aztecilor şi mayaşilor. Cuvântul chia provine de altfel din limba mayasilor însemnând “putere”. Sunt dovezi care arată că oamenii au început să consume seminţe de chia în jurul anilor 3500 î.Hr. Aztecii şi mayaşii consumau seminţe de chia în mod regulat fie sub formă de făină de chia, ulei de chia sau amestecate cu apă. Erau apreciate pentru capacitatea lor de a creşte energia organismului şi vitalitatea pe perioade lungi de timp. Citește mai departe...