Cum găteşti cel mai bun cheesecake cu cafea

Ingrediente:

Pentru blat ai nevoie de: 2 ½ căni de fulgi de ciocolată, 2 linguri de zahăr, 4 linguri de unt topit.

Pentru cremă:¼ cană de smântână, 2 ½ linguri de cafea, 1,4 kg de cremă de brânză, 1 cană de frișcă, 1 ¾ cană de zahăr, 5 ouă, 1 lingură de extract de vanilie, un praf de sare.

Mod de preparare:

1. Încălzește cuptorul la temperature maximă. Tapetează o tavă cu hârtie de copt.

2. Într-un bol de dimensiuni mari amestecă fulgii de ciocolată, zahărul și untul topit. Întinde amestecul obținut pe suprafața tăvii. Bagă tava la cuptor și scoate-o după 15 minute. Las-o la răcit.

3. Într-o cratiță de dimensiuni mici, încălzește smântâna peste care adaugi apoi cafeaua. Amestecă bine și lasă apoi crema la răcit.

4. Pune apoi în blender crema de brânză, frișca, smântâna amestecată cu cafea și zahărul pe care l-ai păstrat pentru compoziția cheesecake-ului. După ce ai obținut o compoziție omogenă, adaugă și ouăle, sarea și extractul de vanilie.

Vezi mai multe pe feminis.ro.