_c8a7153f5e.jpg)
Odată expuse la temperaturi scăzute, aceste alimente încep să își piardă gustul, textura sau chiar proprietățile nutritive. Pe primul loc în topul alimentelor pe care nu trebuie să le ții la firgider se află roșiile.
Depozitate în frigider, roșiile vor deveni mult mai apoase, iar consistența lor va fi una făinoasă. Dacă obișnuiești să le ții în frigider, vei observa că gustul lor nu va mai fi la fel de intens, astfel că, după câteva zile, nu vor mai fi bune de consumat.
În cazul în care ai multe roșii și nu știi unde să le pui, cel mai bun loc pentru a le depozita este la temperatura camerei, pe o etajeră sau pe un blat. Totuși, pentru a evita ca acestea să se strice și să faci risipă, este recomandat să cumperi roșii în cantități mici.
De asemenea, nici castraveții nu se țin la frigider. Din cauza faptului că au multă apă, umezeala din interiorul frigiderului îi poate face să mucegăiască mult mai repede. Similar, nici vinetele nu ar trebui ținute în frigider și nici fasolea verde.
Un alt aliment care nu ar trebui păstrat niciodată la frigider sunt cartofii. Din cauza temperaturilor scăzute, amidonul din ei se va transforma în zahăr, iar miezul lor va deveni foarte alb. Cel mai bine este să îi păstrezi într-un loc ferit de razele directe ale soarelui și, dacă ai posibilitatea, să îi pui într-un sac de pânză.
Avocado necopt nu ar trebui niciodată depozitat în frigider. Din cauza temperaturilor, procesul său de coacere va fi mult mai lent și se poate strica. În schimb, avocado copt poate fi ținut în frigider, cu mențiunea să fie consumat în maxim 2 – 3 zile.
Nici pentru banane, lămâi sau portocale, frigiderul nu este un mediu prielnic. Dacă vorbim despre banane, acestea se pot înnegri mult mai repede dacă sunt ținute în frigider. Portocalele și lămâile se strică și ele mult mai repede dacă sunt ținute în frigider, existând riscul să mucegăiască.
La rândul lor, merele, piersicile și perele fac parte și ele din categoria fructelor care mucegăiesc dacă sunt ținute în frigider. De exemplu, dacă ai obiceiul de a pune piersicile în frigider, vei observa că acestea nu se vor mai coace, ci vor rămâne tari, pierzându-și aroma.
Surprinzător sau nu, nici pepenele nu se păstrează în frigider. După ce l-ai cumpărat, acesta rezistă până la o săptămână la temperatura camerei. În schimb, îl poți pune la frigider cu o zi înainte de a-l consuma, pentru a fi mai gustos și răcoritor.
Atenție! Nici pâinea nu trebuie păstrată în frigider. Contrar aparențelor, temperatura din frigider nu este prielnică pentru ea, ci o face să se învechească și să mucegăiască mult mai repede. De obicei, este recomandat să o consumi în maxim 2 zile, însă dacă îți propui să depășești acest termen, o poți înveli în folie de plastic și o poți pune în dulap.
Totodată, nici unele verdețuri nu se împacă prea bine cu temperaturile scăzute din frigider. De exemplu, busuiocul și spanacul se ofilesc imediat dacă le ții în lada de legume.
În frigider nu ar trebui să păstrezi niciodată uleiurile, precum cel de măsline, de porumb sau de floarea soarelui. În schimb, le poți depozita la temperaturi scăzute dacă îți propui să le refolosești, însă numai după ce le-ai strecurat, potrivit sursei.
