REŢETE DE PAŞTE. CIORBĂ DE MIEL
Ciorba de miel este o alternativă sănătoasă de preparare a acestei cărni. Bine acrită cu borş, bogat în vitamina E, ciorba de miel nu trebuie să lipsească de la masa de prânz în perioada de Paşte.
La ciorba de miel se folosesc capul de miel, oasele pulpelor, pieptul şi gâtul. Acestea se pun într-o oală de cinci litri peste care se toarnă doi litri de apă rece şi se lasă 20 de minute pentru ca gustul de miel să se difuzeze în apă, iar ciorba de miel să iasă gustoasă. Între timp, se toacă ceapa şi se pune la călit în ulei, apoi se adaugă şi zarzavatul tocat (pătrunjel, morcov, ţelină) cubuleţe mici şi, după două minute, oasele şi carnea de miel, împreună cu apa în care au stat, şi 1 linguriţă de sare. Toate se vor amesteca în oala de cinci litri. VEZI AICI REŢETA
Special pentru Paşte! Adaugă acest ingredient secret în ciorba de miel şi vei mulţumi întrega familie
Gospodinele întocmesc din timp meniul pentru masa festivă, însă nelipsitul preparat din fața familiei este salata boeuf.
Nu ai cum să dai greș dacă se respectă câțiva pași simpli. În primul rând ai nevoie de un kilogram de cartofi, 500 g de morcovi și 400 g de castraveți și gogoșari murați. VEZI AICI REŢETA cu ingredientul secret
Cum să fierbi ouăle ca să nu se spargă în oală
REŢETE DE PAŞTE. MARINADĂ PENTRU FRIPTURĂ
Atunci când carnea este marinată capătă un gust, o culoare și o aromă aparte.
Carnea marinată absoarbe lichidul în care este pusă, iar după ce este gătită este mult mai suculentă. În plus, carnea va fi gata mult mai rapid. CUM SE FACE CEA MAI BUNĂ MARINADĂ
REŢETE DE PAŞTE. FRIPTURĂ DE MIEL LA CUPTOR
Friptura de miel nu poate să lipsească de pe masa tradiţională de Paşte dar poate fi consumată şi în restul anului, mai ales că în supermarket găseşti în orice perioadă carne de miel. Pentru ca friptura să iasă exact ca şi cea pregătită de bunica, trebuie să urmaţi o reţetă simplă.
Reţeta este garantată, mai ales dacă veţi pune toate ierburile aromatice şi usturoiul, care sunt de fapt secretele reuşitei depline… Iată reţeta!
DROBUL DE MIEL este unul dintre cele mai apreciate mâncăruri tradiţionale, existând o serie de variaţii ale reţetei. Una dintre acestea este utilizarea unei foi de aluat în locul praporelui. În majoritatea variantelor se aşază ouă fierte în centrul acestuia. REŢETA AICI
REŢETE DE PAŞTE. Cum faci acasă cartofi prăjiţi ca la restaurant? Detaliul pe care nu îl ştiai
Cei mai buni cartofi prăjiţi sunt cei care sunt trecuţi de două ori prin tratamentul termic. Prima dată trebuie prăjiţi la temperatură mică, apoi scoşi şi puşi pe un şervet de hârtie ca să se absorbă tot uleiul. După ce se răcesc puţin, se pun din nou în ulei foarte încins pentru a deveni crocanţi. Alte secrete
Cum să prepari humus cu leurdă! Este gata în doar 5 minute
Există foarte multe reţete de cozonac, dar indiferent de umlplutură, trebuie să se respecte un secret ştiut de gospodinele din Moldova, mai ales. Făina se cerne printr-o sită măruntă, iar cel mai bine ar fi ca aluatul să fie frământat şi lăsat la dospit într-o covată de lemn.
Cele două secrete ale gospodinelor din Moldova, pentru un cozonac "ca la mama acasă"
PASCĂ cu brânză. PASCA REŢETĂ. Deşi obiceiurile şi reţetele s-au diversificat şi acum se face şi pască cu ciocolată, pască cu smântână, pască cu fructe, pască fără aluat, pasca tradiţională moldovenească, împletită, rămâne preferata românilor.
PASCA REŢETĂ. Reţeta este una dintre cele mai simple, iar gustul nu se compară cu nimic din ce ai putea cumpără în comerţ. REŢETA AICI
Ouăle se curăţă de coajă, apoi se taie în jumătăţi, pe lungime. Gălbenuşurile se scot cu o linguriţă, se pun într-un castron şi se zdrobesc cu furculiţa.
Baconul se prăjeşte la foc iute, pe ambele părţi, până când devine crocant. Continuarea
Ştiaţi că se poate face şi PIFTIE DE MIEL? Gustul ei te va cuceri. Iată o reţetă inedită de PAŞTE
REŢETE DE PAŞTE. RULADĂ CU CARNE ŞI OUĂ FIERTE
Ouăle se pun la fiert, dar între timp se pregătește carnea tocată. În compoziția cărnii se pune un ou crud, urmând să adăugăm piper și sare. Dacă doriți un gust mai puternic puneți și usturoiul și pătrunjel tocat mărunt, urmând să amestecați bine. Se taie mozzarella în felii subțiri, trebuie să iasă 9 bucăți. Pe o tavă se așează o foaie din aluatul de foietaj, urmând să punem peste ea jumătate din compoziția de carne. REŢETA COMPLETĂ
Chifteluţe umplute cu ou. O reţetă delicioasă pentru Paşte
