Prăjitura care se face cu un singur ou. Este ideală pentru a fi servită la cafeaua de dimineață.
Timpul de preparare este foarte scurt, iar, în plus, rețeta nu este complicată.
Iată rețeta:
Ingrediente pentru prăjitura cu un singur ou și banane
1 ou
2 banane tăiate feliuțe
150 g făînă
150 ml lapte
80 g zahăr
60 ml ulei de floarea-soarelui
un praf de sare
1 plic zahăr vanilat
esență de vanilie
zahăr pudră
praf de copt
oțet sau zeamă de lămâie
Mod de preparare prăjitura cu un singur ou și banane
Se bate oul cu puțină sare, zahăr vanilat, esență de vanilie și 80 g zahăr.
Se adaugă laptele, apoi uleiul și făina, treptat, ca să nu se formeze cocoloașe.
Se amestecă bine.
Se dizolvă praful de copt în puțin oțet sau zeamă de lămâie și adaugi în compoziție continuând să amesteci pentru a obține un aluat cât mai aerat.
Separat, într-o cratiță de teflon presari zahăr astfel încât să îi acoperi fundul. Tăi bananele felii și le aranjezi pe fundul cratiței.
Torni cu grijă compoziția și acoperi feliuțele de banane apoi pui capac și o pui pe aragaz la foc mic, timp de aproximativ 15-20 de minute.
Apoi se răstoarnă prăjitura pe o farfurie și se pune ulterior înapoi în cratița din teflon pentru a se coace și pe cealaltă parte. După 3-4 minute, prăjitura cu un singur ou e gata.
Poate fi servită simplă sau cu miere/caramel/topping deasupra, la cafea, după preferințe.
