Rețeta lui Florin Dumitrescu pentru cei mai gustoși ardei umpluți de post: cum reușește celebrul bucătar să obțină gustul desăvârșit

Fostul jurat al emisiunii „Chefi la cuțite” vine în atenția românilor cu o rețetă gustoasă. Faimosul bucătar a împărtășit secretul cu gospodinele cărora le-a explicat pas cu pas ce au de făcut.

Rețeta de ardei umpluți de post oferită de Florin Dumitrescu

Bucătarul a pus la dispoziție lista ingredientelor necesare pentru gătirea celor mai delicioși ardei umpluți de post:

• Orez
• Ardei gras
• Usturoi
• Ceapă
• Puțin morcov
• Ciuperci curățate
• Zucchini
• Roșii
• Ulei de măsline

Rețetă de sarmale mănăstirești de post. Secretul pentru a le păstra gustul original!

Mod de preparare:

„Este foarte important ca orezul să stea peste noapte în apă, dar dacă nu se poate, trebuie spălat în câteva ape, să se elimine toxinele din el. Orezul vine din siloz”, ne învață Chef Florin Dumitrescu.

Cum să prepari cea mai gustoasă supă de linte. Ingredientul folosit la rețeta turcească

Legumele se taie cubulețe și se adaugă la prăjit într-o tigaie cu ulei de măsline. După aceea se adaugă și ciupercile, apoi orezul (o mână de orez este echivalentul unei porții), peste care se adaugă puțină apă.

După ce au fiert puțin, se oprește focul și se adaugă dovlecelul verde tăiat. Cu umplutura obținută se umplu ardeii. După ce s-a pus toată compoziția, desupra ardeilor se adaugă câte o felie de roșie tăiată și capacul de la ardei.

Ardeii se așază în tavă și peste ei se adaugă sosul de roșii în care vor fierbe. Se pun la cuptor pentru circa o oră, la 170 de grade.

Sursă text: Click.ro