A consuma sau a comanda la restaurant doar albușuri de ouă este o modalitate de a elimina calorii, grăsimi și colesterol, din dietă, dar pentru sănătate este, practic, inutilă.
Ouăle întregi sunt bogate în vitamine și minerale cheie - cum ar fi vitamina B12 și fosforul - pe care nu le puteți obține de la multe aliment.
Sunt, de asemenea, bogate în proteine care alimentează mușchii. Prin urmare, din punct de vedere nutrițional, este o greșală să renunți la consumul de albușuri. Acestea sunt esențiale pentru o funcționare optimă a organismului.