De câte ori se întorc, de fapt, MICII pe grătar? Mulți fac confuzia cu regula prăjirii cărnii

În ceea ce privește prepararea micilor la grătari, unii au impresia că se aplică regula cărnii, aceea de a întoarce produsul de 2-3 ori, pentru a nu se usca. De faptl, pentru mici regula este mai stică: un rezultat așa cum trebuie se obține dacă întoarceți micul pe grătar o singură dată. Dacă îi întorci prea des, există riscul să piardă suculența și să devină prea uscați.

Iată câteva sfaturi pentru un rezultat delicios:

• Preîncălzirea grătarului: Asigură-te că grătarul este bine încins înainte de a pune micii.

• Nu îi apăsa: Evită să îi presezi cu ustensilele, deoarece își pierd sucurile naturale.

• Gătește la foc potrivit: Flacăra prea mare îi poate arde la exterior, dar lăsa cruzi la interior.

• Întoarcerea: Când partea de jos este bine rumenită și apar sucuri la suprafață, este momentul potrivit să îi întorci.

Timpul total de gătire variază între 8-12 minute, în funcție de grosimea micilor și temperatura grătarului.