Ingrediente -10 pahare:
2 oua
5 linguri zahar
150 ml lapte
10 gr gelatina
600 gr frisca
1 plic zahar vanilat
100 ml sirop zmeura
zmeura proaspata
Mod de preparare:
Gelatina se pune in lapte rece (75 ml) pentru 15 min.
Intr-un vas se mixeaza zaharul, ouale si restul de lapte. Se adauga gelatina inmuiata si amestecam.
Se pune vasul pe Baine-Marie, amestecand din cand in cand. Cand s-a ingrosat se ia vasul de pe baia de abur si lasam crema sa se racesca complet. Se adauga siropul, frisca si zaharul vanilat. Se mixeaza pana obtinem o compozitie uniforma.
Compozitia formata se toarna in pahare alternativ cu zmeura proaspata.
Se decoreaza cu zmeura, sirop si frunze proaspete de menta.
Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.
REŢETA ZILEI: Şarlotă cu zmeură
