Castraveții au un conținut mare de apă (95%), enzime, vitamine (A, B1, B2 și C), sodiu, potasiu, calciu, fosfor, fier, zinc, mangan și iod. O cură cu această legumă este extrem de indicată deoarece este un bun depurativ, ajutând la evacuarea apei reținute, dizolvarea acidului uric și urați și la eliminarea substanțelor toxice din organism. În plus, are efect antiinflamator.
Orice persoană știe că într-o cură de slăbire cel mai important lucru este să elimini și nu să depui. Castravetele este leguma perfectă pentru curățarea tractului digestiv, pentru că stimulează și ușurează tranzitul intestinal, o problemă des întâlnită la multe femei, mai ales în perioadele de dietă, dar și în timpul sarcinii și al menopauzei, scrie doctorulzilei.ro.
Fiind săracă în calorii, doar 10 kcal la 100 de grame, această legumă poate fi consumată în orice cantitate doriți. Pentru cei care se pregătesc să-și petreacă vacanța la mare și au nevoie de o dietă rapidă și cu efecte sigure, recomandăm cura de două zile cu castraveți, în urma căreia veți da jos aproximativ două kilograme.
Ziua 1
Mic dejun: o felie de pâine cu semințe, o linguriță cu unt și 200 de grame de castravete cu verdeață.
Gustare: 125 de grame de kefir, mixat cu castravete și suc de lămâie.
Prânz: castraveți umpluți – se scobește un castravete, iar crema de brânză și smântână se mixează cu zeamă de lămâie, ceapă tocată și mărar. Se lasă la rece și se umple castravetele.
Gustare: castraveți proaspeți cu verdeață – nelimitat.
Cina: cartofi gratinați – 200 de grame de cartofi și 200 de grame de legume, după preferință. Acestea se fierb, apoi se amestecă împreună cu șuncă, puțin lapte și condimente, după gust. Se pune brânză rasă deasupra și se coace la cuptor.
Ziua 2
Mic dejun: 30 de grame de musli cu 100 de grame de fructe, la alegere și 150 de grame de iaurt.
Gustare: un măr.
Prânz: file de vită cu castravete – 80 de grame de file de vită preparat fără grăsimi, doi cartofi mici fierți, pătrunjel și castravete.
Gustare: un castravete.
Cina: salată de cartofi cu castravete – 200 de grame de cartofi fierți și un castravete se toacă și se amestecă.
Deasupra se toarnă un sos obținut din zeama de la o lămâie, împreună cu două linguri cu lapte, muștar, piper și ceapă verde mărunțită.
