Cum faci cel mai bun peşte la cuptor. Ingredientul care face diferenţa

 

Gătit astfel, peştele îşi intensifică aroma. Vinul alb şi roşiile cherry, cărnoase şi suculente, înnobilează carnea.

Ingrediente:

1 ou, bătut spumă
100 g cartofi, curăţaţi şi tăiaţi în sferturi


o jumătate de fenel, curăţat şi tăiat bucăţi mari
o jumătate de lămâie, feliată
5 roşii cherry, tăiate în jumătăţi
ulei de măsline
60 g măsline negre, fără sâmburi, tăiate în jumătăţi
120 g file de peşte (somon, batog), fără piele, dezosat
un praf de sare
piper
4-5 linguri vin alb

Mod de preparare:

Cuptorul se preîncălzeşte la 200 de grade Celsius.

Într-o crăticioară se pune la fiert apă cu puţină sare.

Se pregăteşte o pungă din folie de aluminiu: se rupe o bucată de folie de 35×45 cm. Se împătureşte în două. Trei margini se ridică şi se sigilează cu puţin ou bătut, folosind o pensulă. O margine se lasă liberă.

Citeşte continuarea AICI.



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?