Ceaiul fierbinte crește riscul cancerului esofagian

Jurnalul Medical din Marea Britanie a publicat un studio care arată că băutul de ceai negru la temperaturi de minim 70 grade Celsius crește riscul cancerului. Experții au afirmat că ar putea explica înmulțirea numărului de cazuri de cancer esofagian în afara populațiilor occidentale. Adăugarea de lapte, așa cum fac consumatorii din Vest, răcește băutura considerabil și riscul dispare.  

Esofagul este un tub muscular care conduce mâncarea din gât în stomac, iar cancerul esofagian face peste 500.000 de victime în fiecare an la nivel mondial. Tutunul și alcoolul sunt principalii factori responsabili cu apariția cancerului esofagian în țările Europene și Americane.

Până acum însă era neclar de ce unele populații din lume au o rată mai mare de îmbolnăvire. Consumul de ceai fierbinte ar putea fi elementul care separă incidența cazurilor în diverse zone ale planetei.