Data viitoare când vă preparați un ceai, e mai înțelept să optați pentru ceaiul alb, deoarece acesta reduce riscul de cancer, de artrită reumatoidă și chiar previne ridurile.
Cercetătorii de la Universitatea din Kingston, împreună cu oamenii de știință de la centrul Neal’s Yard Remedies, au testat proprietățile benefice din extractele a 21 de plante. Acest studiu arată că toate plantele testate au câteva potențiale beneficii, însă ceaiul alb a depășit considerabil toate plantele analizate.
Profesorul londonez Declan Naughton, de la aceeași universitate sud-vestică, afirmă că ceaiul alb are proprietăți anti-îmbătrânire și un nivel ridicat de anti-oxidanți care ar putea preveni cancerul și bolile de inimă. "Am efectuat teste pentru a identifica plantele a căror extract protejează proteinele pielii, în special elastina și colagenul. Elastina este responsabilă de elasticitatea naturală a pielii, care ajută la funcționarea plămânilor, arterelor și ligamentelor. Totodată, aceasta ajută la regenerarea țesuturilor atunci când ne rănim și oprește deformarea pielii. Colagenul este o proteină importantă pentru menținerea elasticității și rezistenței pielii", a mai spus Naughton.
Rezultatele studiului arată că ceaiul alb previne activitățile enzimelor care distrug elastina și colagenul, enzime care duc la formarea ridurilor care apar odată cu îmbătrânirea. Aceste enzime, împreună cu oxidanții, sunt asociate unor boli inflamatorii precum artrita reumatoidă.
"Aceste enzime și antioxidanți sunt componente cheie ale proceselor normale din corp. Cu toate acestea, în condiții inflamatorii, s-a încercat suprimarea activității acestor enzime în exces. Am fost surprinși să vedem o așa activitate în extractul de ceai alb în toate cele cinci teste derulate", declară Naughton.
Cercetătorii spun că este uimitor cât de exact a reacționat extractul de ceai alb. "Am testat cantități foarte mici, mult mai reduse decât cele regăsite într-o porție de ceai. Indicatorii arată că ceaiul alb reduce riscul inflamațiilor caracteristice artritei reumatoide, riscul de cancer și atenuează și ridurile".
Alte opt plante dintre cele studiate luptă, de asemenea, împotriva divizării elastinei și colagenului. După ceaiul alb, planta marină Fucus vesiculosus are bune performanțe, urmată de extractele de Galium aparine, trandafiri, ceai verde, angelica, anason și rodii.