REŢETA ZILEI: Pere cu frişcă

Pere cu frişcă
Pere cu frişcă

Pere fierte în vin aromat cu scorţişoară şi cuişoare, sos delicios şi friscă, un desert deosebit, special pentru o cină în doi.

Ingrediente:

2 pere
300 ml vin rosu demidulce (de casa)
50 gr zahar
1/2 baton de scortisoara
2 cuisoare
1 lingurita amidon

Decor: frisca vanilata

Mod de preparare:

Perele se spala si le curatam de coaja. Vinul se pune la fiert impreuna cu zahar, cuisoare  si scortisoara. Cand a inceput sa fiarba se adauga perele si lasam sa fiarba 20 min.
    
Pe parcursul fierberii perele se intorc pe ambele parti.
    
Se scot perele pe o farfurie iar in vin se adauga amidonul dizolvat in apa rece (30 ml). Se lasa sa fiarba cateva momente pana se ingroasa putin.
   
Fiecare para se taie in 2 parti, se pun pe farfurie, se adauga sos apoi se decoreaza cu frisca.

Se servesc cu frisca si sos.

Vezi mai multe reţete pe marya.ro.