Desi obiceiurile si retetele s-au diversificat si acum se face si pasca cu ciocolata, pasca cu smantana, pasca cu fructe, pasca fara aluat, etc., noi facem in fiecare an cel putin o pasca traditionala moldoveneasca, impletita. Reteta este una dintre cele mai simple, iar gustul nu se compara cu nimic din ce ai putea cumpara in comert, oricat de home-made ar fi produsele.
Ingrediente aluat pasca
un kg de faina
un cub de drojdie
o cana de zahar
350 ml de lapte
150 ml de ulei
4 oua
coaja de lamaie
vanilie
Ingrediente umplutura de branza dulce
un kg de branza dulce
6-8 oua
o cana de zahar
un praf de sare
2-3 linguri de gris
150 g de stafide
mirosuri
Mod de preparare pasca
Separa galbenusurile de albusuri. Freaca galbenusurile si doua albusuri cu jumatate de lingurita de sare.
Adauga zaharul si bate ouale pana cand zaharul se topeste.
Dizolva drojdia intr-o cescuta de lapte cald. Fa o gaura in mijlocul fainei si pune drojdia.
Vezi mai multe pe curademiere.ro.
