Reţeta zilei: ciorbă de cocoş. Ingredientul secret care o face absolut delicioasă

 

Ciorba de cocoş este un preparat extrem de delicios, mai ales atunci când ştii secretele unei reţete fabuloase. 



Ingrediente: 

0,5 litri de borş

tacâmul unui cocoș

150-200 ml suc de roșii

sare și piper

o țelină mică

un ardei gras

2 morcovi mari

un păstârnac

o legătură de leuștean proaspăt

2 cepe mari

un ou 

făină pentru tăiței.

Mod de preparare

Spălați foarte bine carnea și curățați dacă are grăsime, apoi puneți într-o oală mai mare și turnați deasupra patru litri de apă. Fiți atenți să îndepărtați toată spuma care se va aduna în timpul fierberii.

Tăiați ceapa mărunt, apoi morcovii, ardeiul, păstârnacul și țelina, apoi adăugați la fiert. De asemenea, puneți la fiert și tacâmul de cocoș. După ce acesta este fiert, adăugați sucul de roșii și borșul. Pentru a obține  tăiței, se bate oul cu puțină sare și se adăugă făină în porții mici.

Puneți aluatul pe masă, frământați foarte bine și întindeți în așa fel să arate ca o foaie subțire. Ulterior rulați și tăiați pe diagonală. Puneți tăieții la fiert în oală. După ce a fiert ciorba, adăugați leușteanul proaspăt, pentru o un gust absolut senzaţional.

Subiecte pe aceeași temă



Adaugă părerea ta

  • Connect
Autorul este singurul responsabil pentru comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele prejudicii cauzate, in cazul unor actiuni legale impotriva celor afirmate.
print


Iti place noua modalitate de votare pe Realitatea.net?