Duminică se sărbătoresc cei care au nume de floare și este dezlegare la pește, pentru că se spune că Iisus ar fi cerut să mănânce pește. În această zi, oamenii împodobesc ferestrele și porțile caselor cu ramuri de salcie sfințită și o păstrează peste an, pentru vindecarea unor boli.
Iată o rețetă de ciorbă de crab, delicioasă și extrem de rapidă!
Ingrediente:
- doua kilograme de crap
- un morcov mare
- o radacina de patrunjel
- un pastarnac
- o felie de telina
- o ceapa mare
- 100 ml ulei
- trei-patru rosii
- leustean
- patrunjel
- sare si bors dupa gust
Punem la fiert ceapa tocata cu o lingurita de sare. Separat, inabusim legumele taiate in ulei combinat cu tot atata apa.
Le adaugam cu tot cu ulei in vasul pentru ciorba. Cand sunt patrunse, punem rosiile descojite, taiate in cuburi.
Cand continutul clocoteste din nou, punem borsul fiert separat si bucatile de peste. Lasam ciorba sa clocoteasca incet 15 minute, stingem focul, adaugam leusteam tocat si acoperim.
sursa: petitchef.ro
