Ciulama de ciuperci rețetă. Deşi toată lumea pune făina direct sosul lăsat de ciupercile călite, nu este indicat să faceţi acest lucru, întrucât făina nu se dizolvă cum trebuie şi se formează cocoloaşe. Sfatul nostru este să dizolvaţi făina cu puţină apă rece înainte de a o pune peste ciuperci.
Ciulama de ciuperci rețetă. Ingrediente:
- 500 g ciuperci champignon
- 2 linguri făină
- 100 ml smântână
- 2 linguri ulei
- 1 ceapă potrivită
- 1 legătură pătrunjel verde
- sare
- piper
Ciulama de ciuperci rețetă. Mod de preparare:
Se curăţă ceapa, se taie mărunt şi se căleşte în ulei bine încins până se înmoaie. Se adaugă ciupercile curăţate, spălate şi tăiate felii subţiri şi se călesc până scade zeama lăsată.
Ciulama de ciuperci rețetă. Separat, se dizolvă făina cu puţină apă rece, apoi se toarnă peste ciuperci. Se mai completează cu apă caldă, se condimentează cu sare şi cu piper, după gust, şi se lasă să fiarbă până începe să se îngroaşe sosul.
În momentul servirii, poţi adăuga smântână la ciulama de ciuperci şi se decorează cu pătrunjel verde tocat. Se serveşte cu mămăligă caldă, conform clickpoftabuna.ro.
