Când o mănânci, nivelul de zahăr din sânge crește rapid, iar corpul tău trebuie să lucreze din greu pentru a-l aduce la nivel normal, secretând insulin. Glicemia ta scade, în cele din urmă, însă același lucru se întâmplă și cu energia și starea ta de spirit. Te simți obosită și te enervezi foarte repede.
„Pe termen lung, acest process poate epuiza pancreasul și poate crea rezistență la insulin și diabet”, susține nutriționistul Liz Weinandy. Înlocuiește pâinea alba cu una din cereal integrale, care încetinește digestia și previne creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Sursa: unica.ro
