Trei greşeli pe care le faci atunci când găteşti plăcintă cu mere! Aşa îţi va ieşi perfectă
Trei greşeli pe care le faci atunci când găteşti plăcintă cu mere! Aşa îţi va ieşi perfectă
Articol scris de Scris de Realitatea.NETPlăcinta cu mere este un desert care se regăseşte în bucătăriile din întreaga lume. La mare căutare toamna, graţie abundenţei de fructe din pieţe, acest desert recunoscut pentru simplitatea sa poate da groaznice bătăi de cap: ba rămân merele crude, ba se arde blatul, ba e prea dulce…
Unde greşeşti?
1. Foloseşti mere la întâmplare
Greşit! Pentru un gust desăvârşit trebuie să foloseşti mai multe soiuri de mere, şi nu unul singur.
2. Pui merele cu tot cu coajă
Greşit! La plăcintă, merele se folosesc întotdeauna fără coajă şi fără cotoare. Coaja nu face decât să-i strice textura, şi nu-i va da un plus de aromă, cum s-ar crede.
3. Scoţi plăcinta prea devreme din cuptor
Greşit! Crusta arămie nu înseamnă neapărat că umplutura s-a copt. Cum verifici dacă merele s-au înmuiat? Folosind lama unui cuţit, apasă uşor aluatul în dreptul merelor. Dacă este tare, deşi crusta s-a copt, acoperă plăcinta cu folie de aluminiu şi întoarce-o în cuptor. Astfel, merele vor continua să se coacă, iar crusta nu se va arde.
Citește și:
- 14:59 - Brioșe sărate cu sparanghel și legume, ideale pentru un mic dejun rapid și sănătos
- 14:04 - Alimente pe care specialiștii recomandă să nu le spălăm înainte de gătire
- 13:26 - Luna Nouă din 16 mai aduce schimbări majore pentru toate zodiile. Cum te vor influența astrele, în funcție de zodie, în a doua jumătate a acestei luni
- 12:51 - Trucul neobișnuit recomandat pentru grădină în luna mai. Ingredientul surprinzător care poate ajuta plantele să crească mai bine
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
