Inspectorii ANSVSA vor verifica în perioada dinaintea sărbătorilor de Paște modul în care sunt respectate condițiile sanitar-veterinare și de siguranța alimentelor în piețele agro-alimentare, în unitățile de tăiere, procesare, depozitare și comercializare.
Autoritatea recomandă cetățenilor să cumpere produse alimentare numai din spații sau unități autorizate sanitar-veterinar.
Potrivit ANSVSA, este interzisă depozitarea și expunerea ouălor în vederea comercializării în aceleași locuri cu cele destinate cărnii, produselor din carne sau lapte și a altor produse alimentare nepreambalate, precum și în spații unde temperatura depășește 14 de grade C.
Totodată, pentru a respecta condițiile de comercializare impuse de autoritate, producătorii particulari își vor putea valorifica producția de ouă în unități supuse controlului sanitar-veterinar, numai după examinarea de către personalul specializat.
Astfel, inspectorii vor verifica dacă produsele au fost obținute în condițiile respectării normelor de sănătate și igienă, dacă respectă condițiile de igienă privind transportul, depozitarea și comercializarea și dacă oferă consumatorului date privind identitatea producătorului, sortimentul de produs, data obținerii, înscrise pe o etichetă atașată pe ambalaj, cutia de plastic sau putina pentru brânzeturi.
Producătorii agricoli și crescătorii de animale trebuie să dețină un document de înregistrare sanitar-veterinară pentru vânzare directă sau vânzare cu amănuntul, certificat de producător eliberat de primăria din localitate, vizat de asociația profesională sau medicul veterinar zonal, fișa de sănătate a animalelor vizată de medicul veterinar și un carnet de sănătate al producătorului cu viza medicului uman.
Alte produse alimentare tradiționale: cozonaci, prăjituri, produse de panificație, legume de sezon, etc. se pot comercializa în spații amenajate și autorizate, sub controlul personalului de specialitate.
