REŢETA ZILEI: Budincă de orez cu stafide

Îţi place budinca de tapioca? Ce conţine şi prin ce procese trece înainte de a ajunge în farfuria ta
Îţi place budinca de tapioca? Ce conţine şi prin ce procese trece înainte de a ajunge în farfuria ta

Budinca de orez cu stafide are o consistenta cremoasa si delicioasa. Este cel mai rapid desert!

Ingrediente:

1 l lapte
200 gr orez cu bob rotund
50 gr zahar
1 baton scortisoara
1 lingurita amidon
1 pliculet zahar vanilat
50 gr stafide

Decor – scortisoara macinata

Mod de preparare:

Se pun la fiert laptele (800 ml) cu zaharul si batonul de scortisoara. Cand laptele incepe sa fiarba se adauga orezul si se amesteca. Se fierbe timp de 15-18 min, la foc mic si se amesteca des pentru a nu se lipi.

Cand orezul este aproape fiert se adauga amidonul dizolvat in restul de lapte (200 ml), stafidele si se  fierbe cca 5 min.
Orezul fiert se lasa sa se racesca cateva minute apoi se pune in 4 boluri micute. Cand s-a racit complet se adauga scortisoara si se serveste.

Dupa preferinta se poate adauga o avelina de frisca.

Vezi mai multe reţete pe marya.ro.