Vinetele pot fi coapte pe grătar, direct pe flacăra aragazului sau în cuptor, în tava aragazului protejată cu hârtie de copt.
În cazul în care le coacem în cuptorul aragazului, înainte de a aşeza vinetele în tavă le înţepăm cu o furculiţa, pe toată suprafaţa, astfel încât acestea să nu crape.
Întoarcem cu atenţie vinetele pe toate părţile, inclusiv la capete. Acestea sunt gata dacă sunt moi atunci când le apăsăm cu o lingură. Timpul de coacere depinde de mărimea vinetelor.
Dacă vinetele sunt coapte pe aragaz, luăm vinetele coapte şi le lăsăm puţin să se răcească. Tăiem coadă vinetelor, apoi le tăiem în două pe lung.
Scobim cu o lingură miezul fiecărei jumătăţi de vânăta coaptă, până când coaja rămâne goală.
- VIDEO | Vlad Chiricheș, titular la Napoli după 5 luni! Reacția fotbalistului după meci
- Relațiile comerciale dintre UE şi SUA, decise la București
- Tatăl miresei a oprit nunta, a mers la tatăl vitreg al femeii şi..şoc! Invitaţii, uimiţi ce a făcut
- Choupette, pisica lui Karl Lagerfeld, va moşteni o avere fabuloasă
Citește și...
Subiecte pe aceeași temă
Citeşte totul despre: cum se coc vinetele, vinete
Adaugă părerea ta