Cu siguranță ai simțit nevoia să mănânci ceva cât se poate de gustos, cum este shaorma, și apoi să te simțiți îngrozitor. Nu neapărat pentru caloriile mâncate, ci mai cu seamă pentru că o combinație grea de ingrediente ți-a făcut mai mult rău, decât bine.
Shaorma intră în categoria preparatelor foarte sățioase, dar și foarte grele pentru stomac. Totuși, asta nu înseamnă că nu mai poți să te delectezi cu un preparat așa gustos, mai ales dacă știi cum să prepari o shaorma sănătoasă.
În primul rând, când vrei ceva sănătos, trebuie să prepari neapărat acasă, unde ingredientele puse sunt sub controlul tău.
Pentru shaorma, cheia este lipia. Pentru a prepara o lipie sănătoasă, folosește o cană de făină de grâu integrală, o treime de cană cu apă, un sfert de linguriță de sare, puțin ulei.
Cum prepari o shaorma sănătoasă – alege ciuperci ca înlocuitor pentru carne
Pentru preparare, pune făina într-un castron, adaugă sarea și apa și frământă bine, apoi las-o la odihnit timp de cel puțin 10 minute.
Trebuie să fie un aluat ferm, care se mai frământă câteva minute înainte de a-l transforma în lipie.
Aluatul se împarte în 6 părți egale, pe care le poți face ca niște bile. Fiecare bilă se trece prin făină, apoi se întinde cu un sucitor, până se obține o grosime de 1-2 milimetri.
Află cum poţi să preapari o shaorma sănătoasă AICI
