La 92 de ani, încă locuiește singură, este activă, lucidă și plină de viață. Este povestea impresionantă a unei femei care a traversat foametea din timpul celui de-Al Doilea Război Mondial, a emigrat din Europa în Australia și a rămas fidelă unor principii simple de viață: echilibru, credință și minte ageră.
Dieta echilibrată: fără excese, dar nici restricții dure
Ajunsă la o vârstă respectabilă, femeia susține că secretul longevității sale stă într-o dietă echilibrată. Deși a cunoscut lipsuri dramatice în copilărie – „Odată, am stat patru zile fără mâncare” – astăzi mănâncă diversificat, dar cu măsură, scriu cei de la businesinsider.com., conform Click.ro
Ziua începe cu un mic dejun simplu, dar nutritiv: terci de ovăz sau Weetabix. De-a lungul zilei, consumă supă bogată în legume, pâine integrală prăjită, pui, pește și nuci. Carnea roșie este aproape inexistentă în alimentația sa. Singurul viciu alimentar recunoscut este dragostea pentru fructe, o plăcere de care se bucură moderat, întrucât se află la limita diabetului.
„Mănânc orice, probabil pentru că îmi amintesc de foametea din timpul războiului. Nu fac mofturi și nu țin diete extreme”, spune ea. De asemenea, nu a fumat și nu a băut niciodată alcool. Cafeaua a intrat în viața ei abia recent,
