Prăjitura perfectă pentru weekend. Este răcoritoare și se prepară repede

Pentru aluat:

Pentru crumble:

Mod de preparare

Înainte de a pregăti aluatul de bază al prăjiturii pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează cu hârtie de copt o tavă de 20×30 cm.

Cum prepari prăjitură cu afine și caise

Într-un bol încăpător amestecă ouăle cu zahărul și un praf de sare până se deschid la culoare. Adaugă uleiul, iaurtul și vanilia. Amestecă până la omogenizare.

Încorporează făina cernută cu praful de copt, treptat, până obții un aluat gros, dar ușor curgător.

Toarnă compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și nivelează-i uniform suprafața.

Lasă tava cu aluatul deoparte și pregătește fructele.

Amestecă feliile de caise și afinele cu o lingură de făină și zahăr – astfel nu vor lăsa prea mult suc și nu se vor scufunda.

Presară-le deasupra aluatului, într-un strat uniform. Descoperă și o rețetă de prăjitură fragedă cu ovăz și afine.

Prepară crumble-ul

Amestecă făina, zahărul și scorțișoara într-un bol.

Adaugă untul rece și freacă amestecul cu degetele până obții o textură nisipoasă, cu firimituri mari și mici.

Presară crumble-ul peste fructe, uniform.

Coace delicioasa prăjitură cu afine și caise la 180°C timp de 35-40 de minute, până crumble-ul e rumenit, iar prăjitura trece testul scobitorii în centru.

Las-o să se răcească complet în tavă, apoi taie în pătrate sau dreptunghiuri.

O poți pudra cu zahăr sau servi cu o lingură de iaurt grecesc sau cu o cupă de înghețată de vanilie.

Dacă vrei o aromă mai intensă poți adăuga în aluat coajă de lămâie sau un praf de scorțișoară.

Înlocuiește caisele cu piersici sau prune.

Plăcintă cu iaurt ca la mama acasă. Rețeta simplă și delicioasă pe care trebuie să o încerci