Astăzi îți propunem o rețetă simplă și delicioasă de plăcintă cu iaurt ca la mama acasă. Tot ce trebuie să faci este să urmezi instucțiunile de mai jos, iar la final vei obține cea mai bună plăcintă pe care ai pregătit-o și mâncat-o vreodată.
INGREDIENTE:
foi de plăcintă
1 kg iaurt natur
6 ouă de găină
150-200 gr zahăr (în funcție de cât de dulce preferați)
esență de vanilie
esență de lămâie
zahăr pudră
50 ml ulei de floarea soarelui
MOD DE PREPARARE:
Într-un castron mare, amestecă ouăle, esența de vanilie și de lămâie. Adaugă zahărul și continuă mixarea.
Peste compoziția de ouă, adaugă iaurtul și omogenizează. Dacă dorești, poți adăuga merișoare sau stafide. Păstrează puțină compoziție pentru la final.
Unge o tavă de copt cu puțin ulei. Așază la baza 2-3 foi de plăcintă pe care le ungi cu ulei. Toarnă jumătate din compoziția de iaurt cu ouă, apoi adaugă alte 2-3 foi de plăcintă și toarnă restul de compoziție lichidă. Acoperă cu marginile foilor rămase și adaugă o ultimă foaie de plăcintă unsă cu puțin ulei. Toarnă deasupra compoziția de iaurt oprită inițial.
Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 grade C, timp de 45-50 minute, până se rumenește și capătă o crustă frumoasă.
După ce s-a răcit, pudreaz-o cu zahăr.
Plăcinta cu iaurt este gata pentru a fi savurată, ideal rece.
