O plantă aparent banală, ignorată de multe ori de români, pe care ghicitoarele o foloseau pentru prezicerea viitorului, este unul dintre cei mai puternici luptători împotriva cancerului.
Cultivat în Europa din Evul Mediu, arpagicul, cea mai mică specie din familia cepei, este cunoscut încă de acum 5000 de ani. Grecii din antichitate îl foloseau pentru tratarea stărilor de melancolie, iar romanii credeau că poate trata arsurile solare și durerile în gât și că are acțiune diuretică.
Pe lângă calitățile culinare, arpaginul este bogat în vitaminele C, A, B6, C, E și K, magneziu, fier, calciu, seleniu, potasiu, fosfor, sodiu, zinc, proteine, dar și apă, carbohidrați, fibre și grăsimi.
Specialiștii au descoperit că deține numeroase întrebuințări curative, care îi dau un loc de cinste în raftul de medicamente, ca remediu natural.
Previne artrita
Studiile științifice sugerează că vitamina K are un rol important în menținerea sănătății oaselor, astfel că arpagicul, bogat în această vitamină, luptă cu succes în prevenirea artritei.
Tratează Alzheimerul
Tot datorită conținutului ridicat de vitamina K, arpagicul este eficient în limitarea daunelor neuronale. Astfel, poate fi folosit fără probleme în tratamentul bolii Alzheimer.
Alungă cancerul
Proprietățile terapeutice ale legumelor din specia Allium în ceea ce privește prevenirea cancerului, în special a celui de stomac și colorectal, au fost studiate pe larg, cercetătorii bănuind că efectul lor benefic este datorat în parte conținutului bogat de organosulfur. Deși mecanismul exact prin care acești compuși inhibă cancerul este necunoscut, cert este că pot preveni cu succes apariția acestei maladii distrugătoare.
Previne cancerul de prostată
Un studiu care a investigat legătura între consumul de arpagic și cancerul de prostată a scos la iveală faptul că bărbații care aveau cel mai mare aport de arpagic au prezentat cel mai scăzut risc al apariției acestui tip de cancer.
Previne cancerul esofagian și de stomac
Consumul de arpagic ar putea avea o directă legătură cu reducerea riscului apariției cancerului esofagian și a celui de stomac, au arătat mai multe cercetări efectuate pe rozătoare.
Alungă depresia
Datorită acidului folic, găsit și el în arpagic, această plantă poate ajuta la prevenirea și combaterea depresiei, prin prevenirea formării unui exces de homocisteină în organism, care poate preveni unele elemente nutritive să ajungă la creier. Excesul de homocisteină interferează cu producerea de serotonină, dopamină și noradrenalină, care reglementează nu numai starea de spirit, dar și pofta de mâncare.
