Usturoiul are multe proprietăți utile, este un antibiotic natural și un antiseptic. Dar, în unele cazuri, utilizarea usturoiului poate dăuna organismului. În plus, este strict interzisă folosirea sa în combinație cu anumite produse.
În ciuda conținutului ridicat de oligoelemente și vitamine utile, nu toată lumea poate mânca usturoi.
Acest produs este contraindicat în caz de ulcer gastric, probleme hepatice și ale vezicii biliare. Nu trebuie consumat de persoanele care suferă de astm bronșic, epilepsie și tensiune arterială scăzută.
Persoanele alergice pot dezvolta o reacție la usturoi, fiind afectate cel mai adesea pielea și sistemul respirator, prin erupții cutanate, respirație șuierătoare, dureri în gât, tuse.
Usturoiul este contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează, dar și copiilor sub doi ani.
Nu se recomandă utilizarea usturoiului cu lapte, produse lactate, fructe, roșii - acest lucru poate duce la indigestie, fermentație și arsuri la stomac.
Usturoiul nu se combină cu medicamente care subțiază sângele, deoarece poate neutraliza efectul acestora și poate fi consumat doar de persoanele care nu au contraindicații.
Pentru a ne bucura pe deplin de proprietățile sale benefice, usturoiul trebuie consumat crud și tocat, nu mai mult de un cățel pe zi. Tratamentul termic reduce proprietățile sale benefice.
Usturoiul este util mai ales în perioada toamnă-iarnă, când aportul de vitamine este redus și riscurile de gripă sunt mari.
