Ingrediente
- 500 ml frișcă lichidă cu cel puțin 30% grăsime
- 2 ouă
- 200 g zahăr
- 1 linguriță de extract de vanilie
- fructe, ciocolată sau alte nuci (după preferință).
Mod de preparare
Într-un bol mare, se bate frișca lichidă cu un mixer electric până când se formează vârfuri ferme. Frișca trebuie să fie bine bătută pentru a obține o consistență cremoasă și aerată.
Într-un alt bol, se amestecă zahărul cu extractul de vanilie și gălbenușurile de ou până se transformă într-o cremă. În alt bol se bat albușurile spumă tare.
Apoi, se încorporează crema de gălbenușuri cu spuma de albușuri și frișca. Se folosește o spatulă pentru a amesteca ușor, cu mișcări de jos în sus, astfel încât să nu se piardă aerul din frișcă. Se pot adăuga și fructele, ciocolata sau nucile.
Se toarnă amestecul într-un recipient rezistent la congelare, apoi se acoperă cu un capac sau folie de plastic. Se pune în congelator și se lasă să se răcească timp de aproximativ 4-6 ore sau până când înghețata este complet solidificată.
Tort cu cremă de iaurt și jeleu de vișine. Un desert răcoritor
